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El Renacimiento Maya, con el Gobernador Joaquín Díaz Mena al frente, a través
de la SEFOTUR impulsa proyectos de la iniciativa privada y facilita su
vinculación con otros negocios del sector
Mérida,
Yucatán, a 25 de marzo de 2025
Para
consolidar a Yucatán como la "Capital Iberoamericana de la Cultura
Gastronómica Precolombina", el Gobierno del Estado, a través de la
Secretaría de Fomento Turístico (SEFOTUR), colabora con el sector privado para
impulsar proyectos innovadores dirigidos a incentivar el desarrollo turístico y
culinario de la región.
En
el marco del modelo de captación de inversión que fomenta el Renacimiento Maya
en el sector turismo, la SEFOTUR atestiguó el inició de operaciones del
restaurante Molusk, de capital yucateco, ubicado en las playas de Chelem,
Progreso.
El
establecimiento, que ofrece un concepto de cocina mediterránea basada en
productos del mar, enriquecerá la propuesta turística local y se posicionará
como una opción atractiva para visitantes nacionales y extranjeros en los
periodos vacacionales de Semana Santa y verano.
El
desarrollo del restaurante Molusk, significó una inversión de 40 millones de
pesos, cuenta con capacidad para 280 comensales en sus salones interiores, como
el área abierta, una cava, vestidores y se prevé abrir una terraza en la planta
alta para brindar servicio de barra y piscina, ofreciendo una experiencia única
frente al mar. De esta manera el lugar representa 60 empleos directos.
La
inauguración contó con la presencia de los fundadores y propietarios, Jesús
Gutiérrez Aguilar y José Contreras Gutiérrez, y del subsecretario de Desarrollo
Turístico Sustentable de SEFOTUR, Raúl Alejandro Paz Noriega.
El
Gobierno del Renacimiento Maya a través de la SEFOTUR, facilita la vinculación
de proyectos como Molusk con otros negocios del sector, además los integra al
Inventario de Servicios Turísticos del Estado de Yucatán (InvenTur) para
fortalecer la red de prestadores de servicios en la región.
Al
respecto, el subsecretario Raúl Alejandro Paz Noriega destacó que esta
inversión refleja la confianza de empresarios locales en el desarrollo
económico y social de la región, impulsa la generación de empleos, además de
incluir nuevos atractivos a los destinos de playa, para incrementar la
afluencia de visitantes. Los prestadores de servicios turísticos pueden
registrarse en InvenTur a través del sitio web:
https://inventur.yucatan.gob.mx/concepto.
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